Total Publications (SCOPUS)
196
Professor
İstinye Üniversitesi
Faculty of Fine Arts, Design and Architecture
Gastronomy and Culinary Arts Program
Professor, İstinye Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü, 2019- Continues Professor, Hacettepe Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 2001 - 2019 Associate Professor, Hacettepe Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 1993 - 2001 Assistant Professor, Hacettepe Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 1990 - 1993 Doctorate, The UniversityOf Manitoba, F, Canada 1986 - 1990
Total Publications (SCOPUS)
196
Q1 Publications (SCOPUS)
119
Q2 Publications (SCOPUS)
37
Q3 Publications (SCOPUS)
15
Q4 Publications (SCOPUS)
3
Total Citations (SCOPUS)
5.046
Total Publications (WOS)
192
Total Citations (WOS)
4.316
UN Sustainable Development Goals
9
4
3
2
2
2
1
1