Doktor Öğretim Üyesi
İstinye Üniversitesi
Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı
Fundamental Principles of Gastronomy
Tourism Industry
Food Science and Technology
Yöresel Mutfaklar 1
Yemek Tarihi ve Coğrafyası
Araştırma Teknikleri ve Bitirme Projesi
Türk Mutfak Kültüründe Tatlılar
Tez Çalışması - 1
Classical Pastry Techniques and Skills
Yöresel Mutfaklar 2
Mutfak Trendleri
Nutritional Principles and Hygiene
Classical Pastry Techniques and Skills
Service Techniques and Etiquette
Nutritional Principles and Hygiene
Classical Pastry Techniques and Skills
Yerel Ürünler ve Gastronomi
Yerel Ürünler ve Gastronomi
Nutritional Principles and Hygiene
Service Techniques and Etiquette
Kaynak: Öğrenci Bilgi Sistemi
Araştırma Teknikleri ve Bitirme Projesi
Vejetaryen Mutfak
Beslenme İlkeleri ve Hijyen
Mutfak Akımları
Yöresel Mutfaklar 2
Araştırma Teknikleri ve Mezuniyet Projesi
Tez Çalışması - 2
Fundamental Principles of Gastronomy
Tourism Industry
Yöresel Mutfaklar 1
Yemek Tarihi ve Coğrafyası
Türk Mutfak Kültüründe Tatlılar
Yiyecek Tarihi ve Coğrafyası
Mutfak Trendleri
Mutfak Akımları
Yiyecek Tarihi ve Coğrafyası
Araştırma Teknikleri ve Mezuniyet Projesi
Baharat ve Otlar
Tourism Industry
Yemek Tarihi ve Coğrafyası
Baharat ve Otlar
Klasik Pastacılık Teknik ve Becerileri
Yiyecek Tarihi ve Coğrafyası
Anadolu Folklorunda Yemek İnanış ve Ritüelleri
Fundamental Principles of Gastronomy
Tourism Industry
Yemek Tarihi ve Coğrafyası
Anadolu Folklorunda Yemek İnanış ve Ritüelleri
Yerel Ürünler ve Gastronomi
Araştırma Teknikleri ve Mezuniyet Projesi
Tourism Industry
Anadolu Folklorunda Yemek İnanış ve Ritüelleri
Yiyecek Tarihi ve Coğrafyası
Kalite Yönetimi Sistemleri