Doçent
İstinye Üniversitesi
Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı
Ekmek Yapım Uygulamaları
Staj 1
Staj 2
İntern Gastronom
Gastronominin Temel İlkeleri
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Staj 1
Staj 2
İnovatif Gastronomi Uygulamaları
Tez Çalışması - 1
İntern Gastronom
Araştırma Teknikleri ve Bitirme Projesi
İntern Gastronom
İntern Gastronom
Beslenme İlkeleri ve Hijyen
İntern Gastronom
Ekmek Yapım Uygulamaları
Osmanlı Saray Mutfağı
Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz
Araştırma Teknikleri ve Mezuniyet Projesi
Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz
Staj 1
Staj 2
Nutritional Principles and Hygiene
Baharat ve Otlar
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Menü Planlama ve Menü Mühendisliği
Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz
Beslenme İlkeleri ve Hijyen
Klasik Pastacılık Teknik ve Becerileri
Türk Mutfağı
Mutfak Akımları
Staj(Mesleki Çalışma)
Soğuk Mutfak
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Besin Kimyası ve Analizleri 1
Kaynak: Öğrenci Bilgi Sistemi
Araştırma Teknikleri ve Mezuniyet Projesi
Anadolunun Mutfakları Ve Etnik Kökenler
Seminer
Tez Çalışması - 1
Tez Çalışması - 2
Ekmek Yapım Uygulamaları
Staj 1
Staj 2
Gastronominin Temel İlkeleri
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Menü Planlama ve Menü Mühendisliği
Staj 1
Uygulamalı Etkinlik Yönetimi
Staj 2
İnovatif Gastronomi Uygulamaları
Araştırma Teknikleri ve Mezuniyet Projesi
Anadolunun Mutfakları Ve Etnik Kökenler
Seminer
Ekmek Yapım Uygulamaları
Staj 1
Garde Manger
Menü Planlama ve Menü Mühendisliği
Staj 2
Gastronominin Temel İlkeleri
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Menü Planlama ve Menü Mühendisliği
Staj 1
Staj 2
İnovatif Gastronomi Uygulamaları
Bilimsel Araştırma Yöntemleri Ve Etik
Beslenme İlkeleri ve Hijyen
Osmanlı Saray Mutfağı
Staj 2
İntern Gastronom
Araştırma Teknikleri ve Mezuniyet Projesi
İnovatif Gastronomi Uygulamaları
İleri Düzey Pastacılık 1
Staj 1
Türk Mutfak Kültüründe Tatlılar
Staj 2
Gastronominin Temel İlkeleri
Mutfak Akımları
Menü Planlama ve Menü Mühendisliği
Staj 1
Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz
Beslenme İlkeleri ve Hijyen
Staj 1
Staj 2
İntern Gastronom
İleri Pastacılık 2
Gastronominin Temel İlkeleri
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Yöresel Mutfaklar 1
Menü Planlama ve Menü Mühendisliği
Türk Mutfak Kültüründe Tatlılar
Gıda Formülasyonları ve Duyusal Analiz
Yerel Ürünler ve Gastronomi
Beslenme İlkeleri ve Hijyen
Türk Mutfağı
Mutfak Akımları
Yemek Stilistiliği ve Fotoğrafçılık
Yöresel Mutfaklar 2
Osmanlı Saray Mutfağı
İntern Gastronom
Araştırma Teknikleri ve Mezuniyet Projesi
İleri Pastacılık 2
Gastronominin Temel İlkeleri
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Dünya Mutfakları
Menü Planlama ve Menü Mühendisliği
Staj 1
Türk Mutfak Kültüründe Tatlılar
Beslenme İlkeleri ve Hijyen
Mutfak Akımları
Araştırma Teknikleri
Gastronominin Temel İlkeleri
Yiyecek Tarihi ve Coğrafyası
Mutfak Akımları
Gastronominin Temel İlkeleri
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Yiyecek Tarihi ve Coğrafyası
Beslenme İlkeleri ve Hijyen
Gıda Bilimi ve Teknolojisi
Menü Planlama ve Menü Mühendisliği
Yiyecek Tarihi ve Coğrafyası
Yöresel Mutfaklar
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarına Giriş
Gıda Bilimi ve Teknolojisi